제가 사용한 계란 후라이팬은 알루미늄 재질의 제품입니다.
먼저 사용하기 전에는 팬의 표면이 매우 매끄럽고 광택이 나서, 계란이 잘 슬라이드되는 것 같았습니다. 제품 설명에는 부식 방지 처리가 되어 있어 내구성도 뛰어나다고 나와 있었습니다.
사용해보니 팬의 두께가 적당했기 때문에 계란을 균일하게 익힐 수 있었습니다. 알루미늄 재질이기 때문에 빠르게 열전도가 되어 계란이 곧바로 익었고, 계란을 뒤집을 때도 손쉽게 뒤집을 수 있었습니다. 또한 내열성도 높아서 팬을 불에 넣더라도 변형이나 손상 없이 사용할 수 있었습니다.
그러나 몇 번 사용한 후에는 팬의 표면이 조금씩 변색되기 시작했습니다. 팬을 세척하는 도중에는 물과 중성세제로 세척해야 한다고 안내서에 적혀 있었지만, 불과 함께 사용하면 팬의 표면이 더 더러워져서 여러 번의 세척이 필요했습니다. 또한 팬 하나를 사용하기 위해 큰 용기에 물을 가득 채워 불에 끓여야 하기 때문에 에너지 소비도 꽤 많았습니다.
또한 팬을 사용하다 보면 계란이 약간 떡지는 경향이 있었습니다. 처음에는 계란이 면발처럼 딱딱하게 익혀지는 것 같았지만, 몇 번 사용해보니 계란의 표면이 말라서 그런 것 같았습니다. 계란을 익힐 때에는 기름이나 버터를 사용해서 기름기를 보존하는 것이 좋은 것 같습니다.
총평하자면 이 계란 후라이팬은 사용하기 편리하고, 빠르게 익힐 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 세척과 에너지 소비 측면에서는 조금 불편한 부분이 있었습니다. 알루미늄 재질이기 때문에 내구성도 좋지만, 팬의 표면이 조금씩 변색되는 것이 아쉬웠습니다. 그러나 금속 소재의 팬이기 때문에 오랫동안 사용하고 싶은 분들에게는 추천할만한 제품일 것입니다.